風みどりの得意分野は、なんといっても「料理」
特に、夕食のフルコースディナーは気合入れてます!
フォアグラ、エスカルゴ、トリュフなどの高級食材は使いません。
(宿泊料金が倍に跳ね上がりますので)
手頃な旬の食材で、気軽に召し上がっていただくディナーがモットーです。
オーナーシェフが腕によりをかけてお作りします。どうぞご賞味ください。
この日のメニュー
オードブル:つぶ貝のブルゴーニュ風
スープ:パンプキンスープカプチーノ仕立て
魚料理:たたきサーモンのバルサミコソース
肉料理:カモ肉のロースト赤ワインソース
コーヒー
デザート:抹茶のレアチーズケーキ